Детское питание

Правильное питание ребенка для хорошей учебы в школе

Ребенок завтракает

Знаете ли вы, что посещение школы, учебная нагрузка и новый круг общения может стать настоящим стрессом для вашего ребенка. А новые обязанности и нагрузки можно сравнить с буднями офисного работника.

Вы в свою очередь должны помочь ребенку в усвоении новых знаний и адаптации в новом мире. Очень важное место занимает правильное и сбалансированное питание. Мы расскажем вам, как составить рацион питания для вашего чада, чтобы он всегда был бодр и приносил из школы только хорошие оценки.

Белки

Белки крайне необходимы для работы мозга, в сером веществе белки занимают 50 % плотных веществ, а в белом – одну треть. Белки состоят из аминокислот, и выбирают для своего насыщения цистатионин, глутаминовую кислоту (защищает от аммиака, что крайне важно для нервной системы),  ацетиласпарагиновую, гамма-аминомасляную кислоты.

Учеными установлено, что белки в головном мозге постоянно  обновляются. А значит и питание учащегося человека должно быть насыщено белком. Безусловно, животные белки из-за своей близости к структуре белков в нашем организме, быстрее и лучше усваиваются,  нежели белки растительного происхождения. И поэтому, отправляя ребенка за знаниями, включите в его меню рыбу, мясо, яйца, молоко, творог. Это отличный заряд для мозга!

Детям рекомендуется употреблять:

  • от года до трех лет — 55 грамм  белка в день,
  • в возрасте  4-6 лет — 72 г белка,
  • в  7-9 лет — 89 г белка,
  • в 10-12 лет — 100 г белка,
  • в возрасте 13-15 лет — 106 г белка в сутки.

Жиры

Одно из главных мест в обменных процессах головного мозга занимают липиды (жиры). К ним относятся цереброзиды, фосфолипиды, холестерин. Обменные процессы липидов протекает медленно.  Жирные кислоты участвуют в  обмене гормонов, являются растворителями витаминов А, Е, К, D, и служат строительным материалом мембран клеток.

Жирная пища безусловно необходима, но в значительно меньших дозах, нежели белковая. Чем старше человек, тем внимательнее он должен относится к жирам и лучше отдавать предпочтение продуктам с полиненасыщенными жирными кислотами — Омега-3, Омега-6. Уникальнейший продукт для мозга – это рыба (особенно морская). Рыба насыщена легкоусвояемыми белками, полезными жирами, йодом и фосфором: лучшего набора для мозга сложность придумать.  И поэтому 2-3 раза в неделю непременно нужно есть рыбу!

Богатое витаминами А и D сливочное масло незаменимо для детей младших и средних классов. С возрастом лучше перейти на оливковое или подсолнечное масло.

Углеводы и минеральные вещества

В рационе каждого человека, а тем более учащегося, должны присутствовать углеводы: каши, хлеб, овощи и фрукты, кроме того сладкое время от времени тоже принесет пользу ребенку. Углеводы необычайно быстро и эффективно заряжают энергией и силой.

Минеральные вещества — калий, натрий, кальций, марганец,  железо, медь, магний, фосфор – практически в равных частях содержатся в белом и сером веществе мозга.  Витамины являются частью ферментов, благодаря которым ускоряется обмен липидов, углеводов, белков.

Микроэлементы и витамины в больших количествах содержатся в овощах, фруктах и мясе. В мясе содержится полный набор всех необходимых для хорошей  работы мозга веществ, что еще раз доказывает полезность этого продукта.

Недавние исследования ученых установили, что большую роль  в процессах питания мозга играют лесные ягоды: черника, клюква, ежевика, земляника. Стакан компота или сока перед выходом в школу – прекрасная зарядка для мозга!

Из овощей наиболее полезна капуста и свекла: содержит максимум аминокислот и антиоксидантов. Орехи и семечки – еще одни помощники школьников, в них содержится огромное количество микроэлементов.

Ни в коем случае не отправляйте ребенка в школу, предварительно не накормив! Если занятия продолжаются более 4-5 часов, давайте ребенку с собой «перекусы»: отлично подойдет богатая углеводами пища.

В идеале у учащегося должен быть легкий полдник, чтобы в обед он не переедал. Для полдника подойдут любые молочные или кисломолочные продукты, чай с пряником или долькой шоколада.



Комментарии закрыты

Категории

Грудное вскармливаниеДетское питаниеИскусственное вскармливаниеПрикорм

Популярные статьи