Беременность

Фрукты и овощи во время беременности

Фрукты и овощи во время беременности

Фрукты и овощи во время беременности, бесспорно, являются необходимым атрибутом питания – здесь есть все необходимые витамины, микроэлементы, клетчатка, которые важны как для здоровья будущей мамы, так и для здоровья будущего малыша.

Если у вас есть свой собственный приусадебный участок, то у вас есть возможность вырастить фруктовые деревья и посадить овощные грядки, и тем самым получить полезные и экологически чистые фрукты, овощи и ягоды.

Овощи во время беременности

Овощи в питании беременной женщины обязательно должны присутствовать каждый день. Большое внимание уделите овощам летом и осенью – необходимо стараться кушать их в сыром виде, так вы получите максимум полезных микроэлементов и витаминов.

Конечно, не стоит забывать о том, что некоторые овощи вызывают вздутие живота, расстраивают кишечник, а некоторые и вовсе нельзя употреблять в сыром виде. Но это не беда – правильно приготовленный гарнир из таких овощей станет отличным дополнением к основному блюду. Если приготовить овощи на пару, вы практически не потеряете их ценность. Также их можно тушить, варить и запекать, но только не жарить.

Очень важно правильно употреблять овощи. Для этого необходимо понимать, что овощи бывают крахмалистые (морковь, картофель, тыква, кабачки) и не крахмалистые (огурцы, помидоры, перец, капуста, зелень и т.д.). Крахмалистые овощи не рекомендуется употреблять с животными белками, например, с мясом, так как это затруднит пищеварение и усвоение этих белков. А вот не крахмалистые овощи как раз способствуют перевариванию животных белков.

Картофель обязательно необходимо включить в рацион беременной. Он богат витамином С (особенно молодой). Максимум витамина С можно сохранить, если запекать картофель вместе с кожурой. Только перед этим необходимо хорошо ее помыть.

Морковь это кладезь микроэлементов и витаминов, поэтому ее обязательно нужно кушать будущей маме. Морковь богата витамином А (бета-каротином), который необходим для зрения мамы и будущего малыша. Также морковка улучшает пищеварение и помогает при запорах во время беременности. Морковь содержит в себе жирорастворимые витамины, поэтому ее рекомендуется употреблять со сметаной, растительным маслом или сливками. Не стоит кушать морковку на ночь, она довольно тяжелая для желудка.

Обязательно включите в свой рацион любую капусту в любом виде. Белокочанная капуста, цветная капуста, кольраби, брокколи – все они богаты витамином С, магнием, фосфором, калием и кальцием.

Свекла это замечательный продукт для профилактики запоров. Также свекла улучшает работу печени, желчного пузыря и почек. Свеклу можно употреблять в отварном виде, добавив немного подсолнечного или оливкового масла, чернослива, сметаны или лимонного сока.

Начиная с весны и до поздней осени старайтесь кушать огурцы и помидоры. Они не очень богаты витаминами и микроэлементами, но также имеют свои полезные свойства. Например, огурцы имеют ярко выраженный мочегонный эффект (что важно при отеках во время беременности), подойдут для легкого перекуса. Помидоры содержат лимонную и яблочную кислоту, которые оказывают сильное влияние на обмен веществ и на кроветворение. Стоит с осторожностью кушать помидоры, если есть проблемы с желчным пузырем и поджелудочной железой, а также, если есть аллергическая предрасположенность к красным продуктам. Также стоит отметить, что эти продукты нужно сразу исключить из рациона, как только малыш появиться на свет.

Фрукты и ягоды во время беременности

С фруктами и ягодами дела обстоят немного серьезнее, так как многие продукты приходится исключить из рациона беременной из-за аллергенов. Тем не менее, фрукты и ягоды очень полезны, они улучшают пищеварение, насыщают организм витаминами и микроэлементами, предупреждают запоры и подходят для приготовления самых различных десертов и блюд.

Фрукты и ягоды также необходимо употреблять правильно, иначе они не принесут пользу, а может даже и навредят. Самое главное – употреблять их нужно за полчаса до еды, а не после, в противном случае начнется их брожение, и полезные свойства будут утеряны.

Яблоки и груши можно кушать круглый год. Они содержат в себе много полезных веществ, таких как железо (для профилактики анемии во время беременности), лимонную кислоту, дубильные вещества, пектин. Эти продукты способствуют выделению желудочного сока, поэтому их стоит кушать перед обедом. Яблоки также будут полезны всем беременным, даже тем, у которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Арбузы и дыни летом надо кушать обязательно. Они содержат гормон серотонин (гормон счастья), клетчатку, фолиевую кислоту. Дыня хорошо влияет на нервную систему, послабляет кишечник, чистит печень и утоляет жажду. Кушать ее нужно в сыром виде и старайтесь не переедать, так как избыток может вызвать вздутие живота. Арбуз также необходимо кушать перед едой, потому что он практически сразу попадает в кишечник. Если он попадет в забитый желудок, он там застрянет и начнет бродить. Арбуз очень полезен при отеках во время беременности – с его мочегонным эффектом не сравниться ни один фрукт и овощ. Также арбуз чистит кровь от холестерина.

Итог

Весной и летом природа дарит нам свои щедрые дары, которые, несомненно, приносят большую пользу, чистят организм после долгой холодной зимы, насыщают витаминами и микроэлементами после авитаминоза и пополняют наши запасы к очередной предстоящей зиме. Беременной женщине тем более необходимо кушать овощи и фрукты, так как необходимо заложить здоровый фундамент для здоровья будущего малыша, а также для того, чтобы подготовить организм к серьезному испытанию и перестройке.



Комментарии закрыты

Категории

Без рубрикиБеременностьБолезниКалендарь беременностиКормлениеНовости и событияПланированиеРодыУход и воспитание

Популярные статьи